Ini Penyebab Frozen Food di Freezer Bisa Basi yang Perlu Diketahui

MURIANEWS, Kudus – Makanan beku atau biasa disebut dengan frozen food kini sudah menjadi pilihan banyak orang. Alasannya, makanan beku dinilai praktis dan cukup mudah memasaknya.

Selain itu, frozen food juga bisa bertahan lama. Caranya, dengan disimpan dalam freezer.

Meski demikian, frozen food dalam freezer ini masih memungkinkan untuk bisa basi. Berikut penyebabnya, seperti dikutip dari Kompas.com.

Baca juga: Ini Cara Mencairkan Daging Beku yang Benar dan Aman 

Menurut pemilik sekaligus pengelola usaha frozen food sehat D'Mamam Widati Wulandari, suhu freezer dapat memengaruhi ketahanan makanan. ”Kalau suhunya masih terjaga sekitar minus 18 derajat celsius, saya pikir ga akan basi makanannya," kata Wulan.
Namun, Wulan mengatakan bahwa tidak menutup kemungkinanan suhu freezer dapat mengalami perubahan karena beberapa kendala seperti mati listrik. ”Ibu-ibu di rumah itu biasanya lupa kalau listrik di rumah bisa saja padam saat ditinggal keluar rumah. Otomatis suhu freezer akan nik turun, ini bisa menyebabkan makanan frozen jadi basi," ujar Wulan.  Penulis: Loeby Galih WitantraEditor: Dani AgusSumber: Kompas.com