Mie Yamin Sapi Chili Oil Kudus, Rasa Pedas Manisnya Bikin Nagih
Vega Ma'arijil Ula
Senin, 19 Februari 2024 17:36:00
Apresiasi Pembaca
Kirimkan apresiasi Anda untuk mendukung jurnalisme bersih dan profesional Murianews.com
Syarat dan Ketentuan
Definisi Apresiasi Pembaca adalah fitur dukungan dari pembaca kepada Murianews.com dalam bentuk kontribusi finansial melalui platform resmi kami.
Kontribusi ini bersifat sukarela dan tidak memberikan hak kepemilikan atau kendali atas konten maupun kebijakan redaksi.
Seluruh kontribusi akan digunakan untuk mendukung keberlangsungan layanan, pengembangan konten, dan operasional redaksi.
Murianews.com tidak berkewajiban memberikan balasan atas kontribusi, namun kami menghargai setiap dukungan yang diberikan.
Murianews, Kudus – Kabupaten Kudus, Jawa Tengah dikenal punya banyak ragam menu kuliner. Termasuk pula kuliner kekinian, semacam Mie Yamin Sapi Chili Oil yang tersedia di Mie Sooka, Kudus, Jawa Tengah.
Rasa pedas manis dari mie bikin nagih. Resto Mie Sooka berlokasi di Jalan Wahidin Sudiro Husodo nomor 26, Sunggingan, Kecamatan Kota. Salah satu menu yang wajib dicoba yakni Mie Yamin Sapi Chili Oil.
Mie Yamin Sapi Chili Oil ini memiliki rasa yang pedas dan manis. Ketika disantap rasanya lebih ke pedas manis dengan tekstur mie yang lengket seperti mie yamin pada umumnya.
Tekstur mienya juga empuk dan porsinya lumayan banyak. Rasa mie semakin mantap ketika ditambah dengan topping daging sapi.
Rasa renyah mie muncul ketika menyantap pangsit kering yang juga ditambahkan di mangkuk. Selain itu, konsumen dapat mencicipi sawi dan onclang.
Soal harga juga terjangkau. Konsumen cukup merogoh kocek Rp 17 ribu untuk seporsi Mie Yamin Sapi Chili Oil ini. Porsinya juga cukup mengenyangkan.
Owner Mie Sooka, Bustami Arifin menjelaskan, grand opening Mie Sooka dilakukan pada 3 Desember 2023 silam. Menurutnya, menu Mie Yamin Sapi Chili Oil menjadi sajian spesial.
”Mie ini tipikalnya kering dengan rasa manis dan pedas yang sempurna. Rempah-rempahnya juga terasa,” katanya, Senin (19/2/2024).
Dirinya menjelaskan, rasa pedas dan manis memang disesuaikan dengan lidah masyarakat Kudus. Menurut dia masyarakat Kudus cenderung menyukai makanan manis.
”Menu ini peminatnya bisa dibilang banyak. Dalam sehari bisa menghabiskan 150 porsi hanya untuk Mie Yamin Sapi Chili Oil,” sambungnya.
Satu menu lainnya yang juga menjadi best seller, yakni Biang-Biang Noodle. Menu ini berkisar Rp 13 ribu hingga Rp 17 ribu bergantung dengan toping yang dipilih.
”Biang-Biang Noodle ini mienya lebar dan panjang. Mie ini menjadi satu-satunya di Kudus dan belum pernah ada di restoran di Kudus,” terangnya.
Dirinya menjelaskan, Biang-Biang Noodle berasal dari Cina. Kemudian dirinya melakukan eksperimen untuk membuatnya di Kudus.
”Mienya terbuat dari tepung, hanya kami buat lebih lebar dan panjang supaya tidak membosankan saja,” ujarnya.
Mie tanpa kuah ini juga dapat disantap dengan berbagai toping. Di antaranya toping ayam, fish ball, dan sapi.
”Rasanya cenderung ke pedas dan manis. Dalam sehari bisa menghabiskan 60 porsi khusus untuk Biang-Biang Noodle saja,” imbuhnya.
Editor: Dani Agus
