Manjakan Lidah Para Jemaah Haji, Bumbu Nusantara Siap Didatangkan

Murianews, Jakarta – Selama menjalankan ibadah di Tanah Suci, jemaah haji Indonesia tidak hanya diberikan kesempatan untuk merenung dan berdoa, tetapi juga untuk menikmati lezatnya hidangan khas Indonesia.

Mereka menerima layanan konsumsi tiga kali sehari, dengan makanan yang diracik dengan cita rasa bumbu nusantara.

Salah satu dapur yang bertanggung jawab atas penyajian makanan bagi jemaah haji Indonesia adalah Meez Mary Catering. Perusahaan katering ini telah dipercaya oleh Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi untuk menyediakan layanan konsumsi bagi para jemaah Indonesia.

Pimpinan Chef Meez Mary Catering, Wan Abdurrahman menjelaskan, makanan yang disajikan kepada jemaah haji di Madinah berasal dari aneka menu masakan yang telah disesuaikan dengan selera lidah orang Indonesia. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam proses memasak juga berasal dari Indonesia.

”Bumbu untuk memasak, kami datangkan langsung dari Indonesia. Juru masaknya juga merupakan orang Indonesia serta para pekerja di sini pun didominasi orang Indonesia,” ujar Abdurrahman, di Madinah, dikutip dari laman resmi Kemenag, Rabu (22/5/2024).

Sebelum disajikan kepada jemaah, lanjut Abdurrahman, semua makanan akan melewati proses quality control yang ketat. Hal ini dilakukan untuk memastikan kehigienisan dan kualitas makanan yang disajikan kepada jemaah.

”Kami membedakan menu regular dan menu untuk lansia. Untuk itu, kami selalu berkordinasi dengan pihak Kementerian Agama. Terakhir, dalam menjaga kualitas makanan, bumbu-bumbu dan bahan makanan semuanya dipilih yang segar,” sambungnya.

Hasil pemantauan Tim Media Center Haji (MCH) ketika bertemu dengan jemaah haji menunjukkan bahwa mereka umumnya sangat puas dengan hidangan yang disediakan.

”Makanannya enak sekali, porsinya juga cukup banyak. Terkadang saya masih ingin menambah karena rasanya begitu lezat,” ungkap Poniran, salah satu jemaah dari kloter 7 Embarkasi Solo.