Catat, Ini Menu Sehat buat Makan Bersama Keluarga saat Lebaran

Murianews, Kudus – Hari raya Idulfitri atau lebaran tak lengkap rasanya jika tidak diwarnai dengan acara makan bersama keluarga tercinta. Pasalnya, jarang bisa berkumpul bersama semua keluarga, diluar momen istimewa setahun sekali ini. Saat lebaran biasanya hadir beragam menu khas. Seperti opor ayam, rendang, rawon, ketupat, dan lainnya. Kebanyakan, kuliner lebaran ini identik dengan menu bersantan. Selain itu, aneka camilan dan kue biasanya juga mengandung gula yang cukup tinggi. Baca juga: Mau Masak Sayur Asem Lezat dan Sehat untuk Keluarga? Coba Resep Ini Oleh sebab itu, perlu mengatur pola makan yang baik saat lebaran. Hal ini penting dilakukan demi kesehatan diri sendiri. Selain itu, bisa juga menyiapkan menu kuliner alternatif yang sehat saat lebaran. Melansir dari Halodoc, Senin (17/4/2023), berikut menu makanan alternatif yang lebih sehat untuk disantap bersama keluarga saat lebaran. 1. Sayur Sop Siapa yang tidak suka dengan sayur sop? Makanan yang hangat ini terbuat dari berbagai jenis sayuran di dalamnya. Umumnya sayur sop terbuat dari wortel dan kentang. Kemudian kamu bisa menambahkan sayur buncis, atau protein hewani seperti daging ayam atau daging sapi. Mengonsumsi sayur sop dapat memenuhi kebutuhan nutrisi di dalam tubuh dan menjaga berat badan tetap stabil. Jadi, menyajikan sayur sop saat Lebaran tidak membuat kamu khawatir masalah berat badan ke depannya. 2. Ikan [caption id="attachment_373828" align="alignleft" width="1890"] Foto: Ikan segar (freepik.com)[/caption] Tidak hanya pada perayaan Imlek saja, kamu bisa sajikan ikan pada hari Lebaran. Berbagai cara penyajian dan jenis ikan bisa menjadi pilihan menu yang sehat. Ikan adalah sumber vitamin D dan protein. Rutin mengonsumsi ikan dapat menghindari kamu dari penyakit kardiovaskular hingga meningkatkan fungsi otak. 3. Buah-Buahan [caption id="attachment_368540" align="alignleft" width="1890"] Foto: Ilustrasi buah-buahan (freepik.com)[/caption] Tidak ada salahnya mengganti kue-kue manis dengan salad buah. Rutin mengonsumsi buah dapat memenuhi kebutuhan mineral maupun vitamin dalam tubuh. Buah juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Jadi, kamu dapat menyajikan berbagai jenis buah, seperti anggur, pisang, apel, atau jeruk, sebagai menu sehat saat hari Lebaran. Agar lebih menarik, kamu juga dapat mengolahnya menjadi salad. 4. Ketupat Beras Merah [caption id="attachment_373829" align="alignleft" width="1890"] Foto: Ketupat beras merah (cookpad.com)[/caption] Jika masih menginginkan mengonsumsi ketupat di hari Lebaran, tidak ada salahnya mencoba membuat ketupat dengan menggunakan beras merah. Beras merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, penyakit jantung, dan stroke. Beras merah mengandung vitamin B tinggi, zat besi, dan juga magnesium. Jangan khawatir, rasa ketupat beras merah dengan beras putih pun sama lezatnya. 5. Ayam Panggang [caption id="attachment_343235" align="alignleft" width="1890"] Foto: Ilustrasi ayam panggang (freepik.com)[/caption] Alih-alih opor ayam, kamu bisa kok menghadirkan hidangan ayam lainnya yang lebih sehat dan tidak kalah enak, seperti ayam panggang. Makanan yang diolah dengan cara dipanggang dianggap lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng. Jadi, tidak akan menambah kalori atau lemak pada makanan tersebut. Tambahkan juga sayuran segar sebagai lalapan pada menu ayam panggang kamu. 6. Biskuit Almond dan Oat [caption id="attachment_373830" align="alignleft" width="1890"] Foto: Biskuit Almond dan Oat (freepik.com)[/caption]   Lebaran rasanya kurang pas tanpa hadirnya kue-kue kering. Nah, biskuit almond dan oat bisa menjadi opsi kue kering sehat untuk hari lebaran nanti. Agar lebih sehat, kamu bisa membuatnya sendiri untuk versi rendah gula.