Ini Menu Kuliner Khas yang Jadi Hidangan Tak Terlewatkan saat Lebaran

Murianews, Kudus – Momen hari raya Idulfitri atau lebaran merupakan waktu yang spesial untuk berkumpul dengan keluarga besar. Momen ini tentunya akan terasa lebih lengkap dengan adanya hidangan yang istimewa. Ya, saat lebaran, biasanya ada beragam menu kuliner enak yang disiapkan setiap keluarga. Setelah berpuasa sebulan lamanya, maka saatnya merayakan hari kemenangan dengan menghidangkan kuliner terbaik. Ada banyak menu kuliner khas yang biasanya jadi pelengkap saat lebaran. Berikut beberapa kuliner khas lebaran, dihimpun Murianews dari berbagai sumber, Selasa (18/4/2023). Baca juga: Ketahui, Ini Masalah Kesehatan yang Sering Terjadi saat Momen Mudik Lebaran 1. Opor Ayam Kuliner opor ayam cukup identik dengan momen labaran. Boleh dibilang, kalau tanpa kuliner ini, momen lebaran terasa ada yang kurang. Bicara opor ini ternyata punya filosofi tersendiri. Ini berasal dari kuah opor yang berasal dari santan. Dalam istilah Jawa, santan atau diucapkan santen punya arti pangapunten atau maaf. 2. Ketupat [caption id="attachment_374184" align="alignleft" width="1890"] Foto: Ketupat (wikipedia.org)[/caption] Kuliner berikutnya yang identik dengan lebaran adalah ketupat. Bahkan, gambar ketupat ini bahkan selalu disertakan dalam berbagai hal yang berkaitan dengan hari raya Idulfitri. Misalnya, untuk desain kartu ucapan, atau poster terkait hari lebaran. Ketupat ini dibuat dari bahan beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda. Ketupat ini biasanya disajikan dengan kuliner opor ayam, semur daging, rendang, sambal goreng ati, rawon atau pindang. 3. Rendang [caption id="attachment_303678" align="alignleft" width="1890"] Foto: Rendang daging (wikipedia.org)[/caption] Rendang biasanya terbuat dari daging sapi dan santan kelapa serta berbagai bumbu rempah lainnya yang dimasak dalam waktu cukup lama. Hal ini menjadikan bumbunya meresap ke dalam irisan daging. Rendang merupakan makanan khas Padang. Meski demikian, makanan ini sudah menjadi kuliner khas lebaran di berbagai daerah. 4. Semur Daging [caption id="attachment_374185" align="alignleft" width="1890"] Foto: Semur daging (bango.co.id)[/caption] Selain rendang, ada menu kuliner lainnya dengan bahan daging sapi yang juga biasa jadi hidangan saat lebaran. Yakni, semur daging. Selain daging, semur ini juga bisa ditambahkan telur dan potongan kentang. 5. Sambal Goreng Ati [caption id="attachment_374186" align="alignleft" width="1890"] Foto: Sambal goreng ati (cookpad.com)[/caption] Menu kuliner khas lebaran yang populer lainnya adalah sambal goreng ati. Kuliner ini terbuat dari ati ayam, cabai merah, kentang, dengan beragam bumbu rempah. Soal rasanya, sudah pasti sangat lezat dan menggugah nafsu makan. Sambel goeng ati biasanya disajikan dengan opor ayam dan ketupat. 6. Lontong [caption id="attachment_374187" align="alignleft" width="1890"] Foto: Lontong (cookpad.com)[/caption] Kuliner ini juga identik dengan lebaran. Lontong ini hampir mirip dengan ketupat. Bedanya, kalau bungkus ketupat berasal dari daun kelapa muda, sedangkan lontong dari daun pisang. Lontong jadi pilihan karena membikinnya lebih mudah daripada ketupat. Sama seperti ketupat, lontong ini biasanya disajikan dengan kuliner opor ayam, semur daging, rendang, sambal goreng ati, rawon atau pindang. 7. Kue Kering [caption id="attachment_374188" align="alignleft" width="1890"] Foto: Kue kering (freepik.com)[/caption] Kuliner berikutnya yang wajib ada saat lebaran adalah kue kering. Hampir semua rumah pasti menyajikan kue kering untuk hidangan tamu atau kerabat yang datang bersilaturahmi. Selain membeli, banyak juga yang membikin kue kering sendiri khusus untuk momen lebaran.