Bukan di Pintu, Ini Cara Menyimpan Telur di Kulkas agar Aman Dikonsumsi

Murianews, Kudus – Telur adalah salah satu bahan makanan yang biasanya selalu tersedia di rumah. Pasalnya, telur merupakan bahan andalan jika butuh lauk dalam waktu cepat. Tak heran jika ada yang menyimpan banyak stok telur di rumah. Biasanya, persediaan telur ini disimpan dalam kulkas biar tahan lama. Namun, cara menyimpan telur ini ternyata tidak boleh sembarangan. Soalnya, jika asal naruh maka bisa membikin telur cepat busuk. Baca juga: Ini Tips Menyimpan Daging Ayam di Kulkas agar Tetap Lezat dan Aman Dikonsumsi Nah, agar kualitas telur tetap terjaga, perlu mengetahui bagaimana cara menyimpan telur di kulkas dengan benar. Sebab kualitas telur yang baik, juga akan mempengaruhi rasa, dan gizi pada telur. Berikut cara menyimpan telur di kulkas yang bisa kamu terapkan, dilansir dari Halodoc, Senin (5/6/2023): 1. Segera masukkan kulkas setelah membelinya Baik membelinya di pasar atau supermarket, telur harus segera kamu simpan di dalam kulkas, segera setelah membelinya. Sebab, suhu dingin sangat penting untuk menjaga kualitas telur. Telur mengandung Salmonella, yaitu bakteri yang terdapat dalam telur dan makanan lain. Bakteri ini dapat menyebabkan diare, demam, dan kram perut. Untuk mencegah bakteri ini berkembang, telur harus berada di udara dingin sesegera mungkin. 2. Atur suhu kulkas dengan tepat Telur tidak hanya perlu disimpan di dalam kulkas secepatnya, tetapi juga harus berada pada temperatur yang tepat. Pastikan lemari es dalam suhu hingga 4 derajat Celsius atau bahkan lebih rendah. Selain itu, jangan lupa untuk menyimpan telur di dalam kartonnya. 3. Jangan membuang karton bungkusan telur Ketika kamu membeli telur di supermarket, biasanya telur dibungkus dengan karton yang cukup tebal. Nah, karton ini telah dirancang  untuk menjaga telur dari bau atau rasa dari makanan lain. Selain itu, karton juga membantu untuk mencegah hilangnya kelembapan. Hal ini penting karena, telur dapat tersimpan dengan baik dalam udara yang dingin dan lembap. 4. Jangan menyimpan telur di dekat pintu kulkas Cara menyimpan telur di kulkas sebenarnya bukan meletakkannya di dekat pintu kulkas, melainkan di bagian utama kulkas yaitu di rak tengah bagian belakang. Alasannya karena area ini memiliki suhu yang paling dingin dan paling konsisten. Berbeda dengan pintu lemari kulkas yang rentan mengalami perubahan suhu karena sering dibuka dan ditutup. 5. Jangan mencuci telur Untuk menjaga telur tetap higienis kamu mungkin akan mencuci telur satu persatu. Namun, sebenarnya cara ini tidak diperlukan. Bahkan, mencuci telur justru dapat meningkatkan risiko terkontaminasi. Hal ini karena ketika kamu mencuci telur, air dapat tersedot ke dalam telur melalui pori-pori yang berada di sekitar cangkangnya. Selain itu, telur juga sudah memiliki lapisan pelindung alami yang bersumber dari induk ayam. 6. Letakan ujung telur di bagian bawah Umumnya telur disimpan dengan sisi runcing menghadap ke atas, dan sisi yang lebih bulat di bagian bawah. Akan tetapi, cara menyimpan telur di kulkas seperti ini sebetulnya kurang tepat. Seharusnya, bagian yang lebih bulat berada di atas, sedangkan sisi yang runcing berada di bagian bawah. Alasannya, karena pada setiap sisi bulat telur terdapat gelembung alami yang menjaga kuning telur tetap berada di tengah, dengan cara ini kamu juga dapat menjaga kesegaran telur dengan lebih lama. 7. Pilih telur yang berkualitas Jika kamu sudah menerapkan cara menyimpan telur di kulkas dengan benar, dan telur masih juga cepat busuk, mungkin masalahnya justru terletak pada telur yang kamu pilih. Menyimpan telur dengan baik dapat menjaga kualitas telur, tetapi hal ini tidak dapat memperbaiki kualitas telur yang telah rusak. Karena itu, sebaiknya kamu selektif dalam membeli telur. Kamu harus membeli telur dalam suhu dingin, karena bakteri apa pun lebih cepat berkembang pada suhu ruangan. Selanjutnya, pastikan cangkang telur masih bersih dan tidak pecah. Sebab, bakteri yang terbentuk pada kulit telur dapat dengan mudah mencemari telur, dan membuatnya tidak aman untuk dimakan.