– Saat dolan ke Pekalongan jangan hanya berburu batik saja. Sesekali, coba berburu kuliner khas di Pekalongan.
Ada banyak kuliner khas dari Pekalongan yang bisa dicicipi. Salah satunya adalah
.
Pindang disini bukan ikan laut lho. Tetapi pindang adalah nama masakan yang hampir mirip dengan rawon. Untuk pindang tetel bahan utamanya dari daging sapi.
Melansir dari visitjawatengah.jatengprov.go.id, pindang tetel sendiri hampir mudah ditemukan di beberapa titik di Pekalongan. Baik di Kabupaten ataupun Kota Pekalongan. Pindang tetel sendiri biasanya disajikan dengan kerupuk pasir, orang Pekalongan lebih sering menyebutnya dengan kerupuk usek dengan warna putih atau merah jambu.
Pindang tetel sendiri merupakan singkatan dari Paling enak Daging Tetel. Makanan yang berasal dari Desa Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni, Kabupaten Pekalongan ini pun memang dibuat dari tetelan daging sapi. Namun dalam perkembangannya tak hanya tetelan saja yang disajikan, tetapi juga daging dan juga jeroan.
Biasanya pedagang pindang tetel tak hanya menjual menu ini saja. Tetapi ada pula menu lain atau kudapan pendamping pindang tetel selain kerupuk usek.
Ada juga kluban, atau sejenis urap yang bisa dicampurkan dengan pindang tetel. Sehingga sajian pindang tetel lebih sehat dan semakin segar. Selain kluban biasanya pedagang juga menjual bothok. Sejenis lodeh tahu yang kaya rasa. Makanan ini biasanya jadi menu pilihan lain bagi yang tidak ingin mengkonsumsi daging.Selain itu yang tak kalah nikmat, jika menikmati pindang tetel ditemani es kolak pisang untuk melepas dahaga. Meski mengandung santan, namun kesegaran Es kolak pisang ini mampu menjadi pasangan serasi untuk menemani makan pindang tetel.Salah satu yang jadi favorit di Pekalongan adalah Pindang Tetel Mbak Isah Sapugarut Buaran. Mbak Isah sendiri sudah sekitar 30 tahun berjualan pindang tetel. Bahkan seiring dengan perkembangan zaman, pindang tetel juga sudah bisa diorder dengan pesanan makanan online. Seporsinya Mbak Isah menjual Pindang Tetel dengan harga Rp 15 Ribu. Penulis: Dani AgusEditor: Dani AgusSumber: visitjawatengah.jatengprov.go.id
[caption id="attachment_313594" align="alignleft" width="1890"]
Foto: Pindang tetel khas Pekalongan (visitjawatengah.jatengprov.go.id)[/caption]
MURIANEWS, Pekalongan – Saat dolan ke Pekalongan jangan hanya berburu batik saja. Sesekali, coba berburu kuliner khas di Pekalongan.
Ada banyak kuliner khas dari Pekalongan yang bisa dicicipi. Salah satunya adalah
pindang tetel.
Pindang disini bukan ikan laut lho. Tetapi pindang adalah nama masakan yang hampir mirip dengan rawon. Untuk pindang tetel bahan utamanya dari daging sapi.
Baca juga: Ini Aneka Kuliner Olahan Telur Khas Nusantara yang Maknyus Rasanya, Mana Fovoritmu?
Melansir dari visitjawatengah.jatengprov.go.id, pindang tetel sendiri hampir mudah ditemukan di beberapa titik di Pekalongan. Baik di Kabupaten ataupun Kota Pekalongan. Pindang tetel sendiri biasanya disajikan dengan kerupuk pasir, orang Pekalongan lebih sering menyebutnya dengan kerupuk usek dengan warna putih atau merah jambu.
Pindang tetel sendiri merupakan singkatan dari Paling enak Daging Tetel. Makanan yang berasal dari Desa Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni, Kabupaten Pekalongan ini pun memang dibuat dari tetelan daging sapi. Namun dalam perkembangannya tak hanya tetelan saja yang disajikan, tetapi juga daging dan juga jeroan.
Biasanya pedagang pindang tetel tak hanya menjual menu ini saja. Tetapi ada pula menu lain atau kudapan pendamping pindang tetel selain kerupuk usek.
Ada juga kluban, atau sejenis urap yang bisa dicampurkan dengan pindang tetel. Sehingga sajian pindang tetel lebih sehat dan semakin segar. Selain kluban biasanya pedagang juga menjual bothok. Sejenis lodeh tahu yang kaya rasa. Makanan ini biasanya jadi menu pilihan lain bagi yang tidak ingin mengkonsumsi daging.
Selain itu yang tak kalah nikmat, jika menikmati pindang tetel ditemani es kolak pisang untuk melepas dahaga. Meski mengandung santan, namun kesegaran Es kolak pisang ini mampu menjadi pasangan serasi untuk menemani makan pindang tetel.
Salah satu yang jadi favorit di Pekalongan adalah Pindang Tetel Mbak Isah Sapugarut Buaran. Mbak Isah sendiri sudah sekitar 30 tahun berjualan pindang tetel. Bahkan seiring dengan perkembangan zaman, pindang tetel juga sudah bisa diorder dengan pesanan makanan online. Seporsinya Mbak Isah menjual Pindang Tetel dengan harga Rp 15 Ribu.
Penulis: Dani Agus
Editor: Dani Agus
Sumber: visitjawatengah.jatengprov.go.id
