Trik Menyimpan Bawang agar Tak Cepat Busuk, Mudah Banget!

Murianews, Kudus – Bawang adalah salah satu jenis bumbu masakan yang pasti tersedia dalam rumah tangga. Pasalnya, bawang ini bisa dipakai untuk bumbu beragam masakan sehingga wajib ada stok di dapur rumah. Ada beberapa jenis bawang untuk bumbu masakan. Yakni, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Saat harga bawang mulai naik, biasanya ada yang membeli dalam jumlah cukup banyak untuk disimpan. Namun, cara menyimpannya harus benar kalau tidak ingin bawang malah jadi busuk. Baca juga: Ini Cara Menyimpan Tempe supaya Tidak Cepat Busuk, Catat ya Melansir dari laman Maggi, Senin (5/12/2022), berikut cara menyimpan bawang merah yang benar agar tidak cepat busuk. 1. Pisahkan Wadah Penyimpanan Bawang sesuai Jenisnya Trik pertama adalah simpan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay di wadah berbeda. Kenapa? Soalnya, setiap jenis bawang mengeluarkan jenis gas berbeda dan bisa mempercepat pembusukan satu sama lain. Jadi, Ibu bisa menyiapkan tiga wadah untuk masing-masing jenis bawang. Kalau Ibu menyimpan bawang dalam keadaan utuh dan belum dikupas, sebaiknya simpan dalam wadah terbuka dan kering di suhu ruang. Khusus untuk bawang merah, pastikan disimpan dalam keadaan kering ya, Bu. Caranya, Ibu bisa menjemurnya terlebih dulu di bawah sinar matahari untuk beberapa saat sebelum disimpan di wadah. 2. Letakkan Wadah Bawang Jauh dari Buah Tahukah, Ibu? Bawang-bawangan termasuk ke dalam jenis sayuran, lho. Oleh sebab itu, sebaiknya nggak disimpan berdekatan apalagi bercampur dengan buah-buahan. Saat disimpan, buah mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan sayuran, sehingga bisa bikin bawang Ibu cepat busuk. 3. Simpan Bawang yang Sudah Dikupas di Kulkas Cara menyimpan bawang yang sudah dikupas dan belum dikupas berbeda, Bu. Kalau bawang yang belum dikupas perlu disimpan di wadah terbuka yang kering dalam suhu ruang, bawang kupas justru mesti disimpan di kulkas supaya lebih awet. Setelah dikupas, bawang bisa langsung disimpan di dalam wadah tertutup tanpa dicuci terlebih dulu. Umumnya, bawang kupas akan bertahan 2-3 minggu saat disimpan di dalam kulkas. Kalau Ibu ingin persiapan yang lebih cepat saat memasak, sangat direkomendasikan tips satu ini. Jadi, setiap akan memasak, Ibu tinggal cuci dan iris bawangnya, deh. Nggak perlu repot kupas kulit bawang lagi. 4. Tambahkan Minyak ke Dalam Bawang Cincang Trik terakhir, Ibu bisa menambahkan minyak sayur ke dalam wadah penyimpanan bawang putih yang sudah dikupas dan cacah. Dengan cara ini, bawang putih bisa awet disimpan selama beberapa minggu. Selain tahan lama, minyak rendaman bawang putih tersebut bisa Ibu gunakan untuk memasak. Dengan menerapkan trik di atas, Ibu bisa menyimpan bawang selama beberapa minggu untuk diolah menjadi bumbu dasar berbagai masakan favorit keluarga.     Penulis: Dani Agus Editor: Dani Agus Sumber: maggi.id