Mau Bikin Masakan Tahu Beda dari Biasanya? Ini Resep Mudah dan Sehat yang Bisa Dicoba

Murianews, Kudus – Tahu merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia, selain tempe. Selain enak, untuk memasak tahu ini juga boleh dibilang sangat mudah. Paling gampang, tinggal digoreng saja sudah nikmat rasanya. Tahu goreng bisa dimakan langsung atau bisa dipakai buat lauk. Tak hanya digoreng, tahu juga bisa diolah jadi beragam menu masakan. Saat makan di restoran, banyak menu masakan yang terbuat dari tahu dengan tampilan dan cita rasa yang lezat. Baca juga: Mau Masak Kepiting Rebus yang Mudah tapi Lezat? Ide Resep Olahan yang Bisa Dicoba Untuk bikin masakan tahu yang lezat, bisa kok bikin sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kegiatan ini juga bisa untuk mengisi waktu luang. Nah, berikut beberapa resep masakan tahu yang bisa dicoba, melansir dari Halodoc, Selasa (31/1/2023): Tahu dengan Saus Teriyaki Tahu goreng yang dipadu dengan siraman saus teriyaki ternyata rasanya sangat enak, lho! Ini bahan yang kamu butuhkan dan cara membuatnya:

• 1 bungkus tahu, bilas menggunakan air bersih dan keringkan.
• 2 sendok makan (sdm) minyak biji anggur atau minyak kanola.
• 2 sdm gula merah.
• 2 sdm kecap manis.
• 2 sendok teh (sdt) rice vinegar atau fermentasi beras.
• ½ siung bawang merah, cincang.
• Ketumbar cincang untuk taburan hiasan.

Cara membuat:

• Gunakan serbet atau tisu kertas untuk menghilangkan air dari tahu. Lalu, potong tahu sesuai selera.
• Siapkan wajan dan panaskan. Tuang minyak dan tunggu hingga minyak panas.
• Masukkan tahu dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
• Kecilkan api, tambah gula merah, kecap manis, dan cuka. Jangan lupa tambahkan pula bawang merah yang sudah dicincang. Aduk rata dan masak hingga matang.
• Koreksi rasa, tambahkan garam jika memang dibutuhkan.
• Sajikan di atas piring dan taburi dengan ketumbar cincang.

Sup Tahu Korea Sup tahu yang berasal dari Korea punya kandungan karbohidrat yang rendah. Tambahan bahan dan bumbu, seperti bawang putih, cabai, dan lada merah membuat sup tahu ini jadi hidangan kaya protein. Inilah mengapa, sup tahu korea bisa jadi salah satu hidangan yang pas untuk kamu yang sedang menjalani program diet karena kalorinya yang rendah. Bahan yang dibutuhkan:

• 4 buah tahu putih dengan ukuran sedang atau 1 buah dengan ukuran besar.
• 1 buah wortel, potong sesuai keinginan.
• Kubis secukupnya.
• 1 sdt minyak zaitun.

Sementara bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbunya, yaitu:

• 4 buah cabai merah besar.
• 4 buah cabai merah keriting.
• 5 buah cabai rawit.
• 4 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• Garam.
• Kaldu jamur secukupnya.

Cara membuatnya:

• Haluskan semua bahan untuk membuat bumbu, lalu tumis dengan minyak zaitun sampai harum.
• Masukkan kubis dan wortel, tumis hingga layu.
• Tambahkan air kaldu secukupnya, masukkan tahu dan daun jeruk untuk menambah aroma masakan. Aduk dan biarkan hingga mendidih.
• Koreksi rasa, tambahkan garam jika memang dibutuhkan. Sajikan dalam wadah.

Tahu dengan Saus Kari Hijau Kari tidak selalu identik dengan ayam. Kamu bisa menggunakan tahu sebagai bahan pelengkap yang tak kalah sehatnya, lho! Yuk, simak bahan dan cara membuatnya! Bahan yang dibutuhkan:

• 1 siung bawang bombay, cincang.
• Garam secukupnya.
• ¼ sdt minyak zaitun.
• 5 sdt saus kari hijau.
• 2 siung bawang putih.
• Jinten.
• 3 buah kubis.
• 3 cup santan cair.
• 2 ikat bayam muda, cincang.
• 2 buah tahu, lalu panggang.
• daun mint atau ketumbar, lalu cincang.
• Jeruk nipis dan timun.

Cara membuat:

• Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak zaitun untuk menumis.
• Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang, tambahkan sedikit garam. Aduk sampai mengeluarkan aroma harum.
• Tuang saus kari hijau, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang, juga jinten. Aduk rata.
• Biarkan mendidih, lalu masukkan kol dan santan encer, tunggu hingga mendidih kembali.
• Masukkan bayam yang sudah diikat, aduk sebentar. Tambahkan tahu yang sebelumnya sudah dibakar.
• Koreksi rasa. Biarkan mendidih sebelum api kompor dimatikan. Sajikan dalam mangkuk. Hidangkan dengan potongan jeruk nipis dan mentimun.

    Penulis: Dani Agus Editor: Dani Agus Sumber: halodoc.com