Ini Trik Bikin Siomay yang Lezat dan Bergizi untuk Anak

Murianews, Kudus – Siomay adalah salah satu menu makanan favorit banyak orang. Boleh dibilang, kuliner ini digembari semua kalangan, dari orang tua hingga anak-anak. Untuk mencicipi kuliner ini juga cukup mudah. Pasalnya, banyak yang menjual siomay, baik rumah makan maupun pedagang kaki lima. Bahkan, banyak juga penjual siomay keliling menggunakan gerobak dorong. Harganya yang sangat terjangkau dan enak rasanya juga menjadikan kuliner ini banyak digemari. Baca juga: Resep Masakan Jamur Kancing yang Sederhana dan Sehat, yuk Coba di Rumah Nah, jika selama ini biasa membeli, coba sekali-kali bikin siomay sendiri di rumah buat anak kesayangan. Tidak susah kok. Begini cara bikin siomay yang lezat dan bergizi, dilansir dari laman Maggi, Kamis (16/2/2023). 1. Tambahkan Ayam sebagai Bahan Utama Siomay Kalau Ibu pernah mendengar siomay kurang bergizi dan hanya mengenyangkan, mungkin karena didominasi tepung-tepungan. Jadi, kalau Ibu mau bikin siomay yang enak dan bergizi, jadikan ayam sebagai bahan utamanya, dan tambahkan tepung hanya sebagai perekat adonan. Ayam sendiri merupakan salah satu sumber protein hewani, lho. 2. Gunakan Bahan Segar dan Alat Masak yang Bersih Supaya siomay lebih bergizi dan sehat, pastikan Ibu memilih ayam mentah yang segar, ya. Ayam yang segar biasanya berwarna putih-agak merah muda, dagingnya kenyal dan nggak mudah hancur, serta nggak berbau amis. Selain memastikan ayamnya masih segar, pastikan juga alat masak yang dipakai terjaga kebersihannya. Misalnya, bila Ibu sudah pakai pisau dan talenan untuk memotong ayam, sebaiknya bersihkan terlebih dulu sebelum menggunakannya untuk bahan yang lain. Selain itu, Ibu juga bisa memisahkan talenan untuk daging-dagingan dengan sayuran dan bumbu. Ini bisa meminimalkan kontaminasi bakteri di masakan Ibu. 3. Tambahkan Pelezat pada Adonan Nah, supaya rasanya lebih gurih dan aroma siomay ayam lebih sedap, tambahkan bumbu penyedap ke dalam adonan. Hal ini membuat rasa siomay lebih gurih dan aroma dari uapnya lebih sedap. Jadi, anak pasti suka dengan rasa dan aromanya. 4. Lengkapi dengan Telur rebus, Tahu, dan Sayuran Kukus Nah, karena sudah punya siomay yang gurih dengan bumbu penyedap, Ibu juga bisa menambahkan telur rebus, tahu dan sayuran kukus sebagai pelengkap. Nutrisi dalam sayuran yang dikukus umumnya lebih terjaga dibanding sayuran yang ditumis atau direbus. Sebagai rekomendasi, untuk jenis tahu, Ibu bisa pakai tahu putih atau tahu kulit, sementara untuk sayurannya bisa pakai kol, labu siam, atau pare. Ibu juga bisa memasukkan sayuran ke dalam adonan siomay, lho. 5. Sajikan Sesuai Porsi Anak Terakhir, setelah bikin siomay yang gurih dan ditambahkan sayuran kukus supaya lebih sehat, jangan lupa untuk disajikan sesuai porsi anak. Misalnya, Ibu bisa menyajikan dua buah siomay, setengah butir telur ayam rebus, sepotong tahu kukus, dan dua potong sayuran kukus. Dengan begitu, seporsi siomay yang disantap anak bisa membantu memberikan asupan gizi yang cukup dan seimbang.     Penulis: Dani Agus Editor: Dani Agus Sumber: maggi.id