Ini Varian Nasi Goreng di Indonesia yang Tak Banyak Diketahui

Murianews, Kudus – Nasi goreng dinobatkan menjadi makanan terenak kedua dunia dalam voting yang dilakukan CNN ke 35 ribu orang 2016 lalu. Nasi goreng hanya kalah dengan rendang. Kuliner khas Indonesia ini begitu digemari. Bahkan, namanya sudah melambung di dunia. Beberapa tokoh kenamaan di dunia selalu menyebut nasi goreng saat ditanya makanan favorit saat di Indonesia. Salah satunya, mantan Presiden Amerika Serikat Barack Obama. Pembalap Marc Marquez dan Pol Espargaro juga menyukai dan menikmati nasi goreng di sela-sela agenda balapan di Sirkuit Mandalika Indonesia. Namun, tak banyak yang tahu, nasi goreng Indonesia ternyata memiliki sejumlah varian yang berbeda. Baca: Scott Redding Pamer Nasi Goreng Jelang Balapan WSBK Mandalika Berikut daftar sejumlah varian nasi goreng Indonesia yang Murianews rangkum dari berbagai sumber, Kamis (30/5/2023). 1. Nasi Goreng Mawut Nasi goreng ini juga dikenal dengan nama nasi goreng magelangan. Sesuai namanya, nasi goreng ini berasal dari Magelang. Ciri-cirinya adalah nasi goreng ini dicampur dengan mi. 2. Nasi goreng Jawa Nasi goreng ini identik dengan warnanya yang kecoklatan. Saat disajikan, nasi goreng ini diberi topping ayam suir, telur, bawang goreng, maupun daun bawang. Sebagian orang menyebutnya nasi goreng kampung. 3. Nasi goreng Aceh Nasi goreng ini kaya rempah. Walau tak sepopuler mi aceh, nasi goreng aceh perlu dicoba. 4. Nasi goreng kambing Sekilas, nasi goeng ini mirip dengan nasi kebuli khas Arab. Jenis nasi goreng ini sudah ada dan lama tersebar di Indonesia. Bumbunya kaya rempah dan mengunakan potongan daging kambing yang lezat. 5. Nasi goreng merah Nasi goreng ini berasal dari Makassar. Nasi goreng ini menggunakan saus tomat sehingga warnanya merah. Baca: Ini Kreasi Masak Nasi Goreng agar Tak Bosan Sarapan, yuk Coba di Rumah Nasi goreng ini sangat terkenal di Kota Semarang. Nasi goreng ini juga khas banget dengan bumbunya yang nendang. Babatnya pun menambah cita rasa nikmat dan teksturnya empuk. 7. Nasi goreng resek Nasi goreng khas malang ini dinamakan resek karena sengaja disajikan berantakan. Di dalamnya terdapat suiran ayam, kol, mi, dan tauge. 8. Nasi goreng Bali Nasi goreng ini disajikan dengan sate lilit. Biasanya nasi goreng ini dimasak menggunakan bumbu-bumbu khas seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas, kunyit, kemiri, terasi, dengan saus tiram dan kecap asin. 9. Nasi goreng sunda Seperti hidangan khas Sunda lainnya seperti seblak, karedok, rujak, dan lain-lain. Nasi goreng khas Sunda juga dibuat menggunakan bumbu kencur, sehingga menghasilkan rasa yang khas. 10. Nasi jagung goreng Nasi jagung goreng dapat kamu temui di Kota Purwodadi, Kabupaten Grobogan. Nasi goreng ini menggunakan nasi jagung atau nasi yang terbuat dari jagung bukan beras seperti umumnya. 11. Nasi goreng hitam Surabaya Jenis nasi goreng ini berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Warna hitam pada nasi goreng ini dari tinta cumi-cumi yang dicampur dengan bumbu lainnya. Isiannya tentu dengan potongan cumi-cumi. Kadang, nasi goreng ini juga disajikan dengan tambahan telur goreng dan petai. 12. Nasi goreng ijo Warna hijau dari nasi goreng ini membuat beda dari lainnya. Warna hijau nasi goreng ini bukan berasal dari pewarna makanan, melainkan cabai hijau yang jadi bumbu dasar. 13. Nasi goreng gila Nasi goreng ini memiliki isian yang banyak, ada suwiran ayam, potongan bakso, sosis, telur orak arik dan sejumlah sayuran. Banyaknya isian itu membuat nasi goreng ini dinamai nasi goreng gila. 14. Nasi goreng seafood Sesuai dengan namanya, nasi goreng ini berisikan aneka seafood yang menggugah selera. Sebut saja cumi, udang, daging kepiting, kerang hingga scallop. Tak hanya isiannya yang berupa seafood, kamu pun bisa mencium aroma seafood yang tercium begitu kuat pada nasi goreng ini. 15. Nasi goreng Jawa Timuran Nasi goreng di daerah Jawa Timur memiliki warna lebih merah karena campuran saus gurih sebagai bumbunya. Nasi goreng ini biasanya disajikan dengan sawi, kol, ayam suir, acar mentimun, dan cabai utuh. Rasa nasi goreng Jawa timuran ini lebih dominan gurih. Bagi yang punya selera makanan pedas, bisa menambah cabai utuh sebagai lalapannya. 16. Nasi goreng kuah Nasi goreng khas Kediri ini menjadi varian paling unik. Sebab, nasi goreng ini dihidangkan berkuah. Kedengarannya aneh, namun ternyata banyak orang senang menyantapnya terutama saat udara sedang dingin-dinginnya, misalnya saat musim hujan. Bumbunya sama saja dengan nasgor pada umumnya, sedangkan kuahnya terbuat dari air kaldu ayam hangat yang gurih. 17. Nasi goreng padang Selain rendang, di Padang juga ada nasi goreng. Bumbu nasi goreng ini memiliki cita khas Padang, warnanya merah kecokelatan, pedas, dan gurih. Nasi goreng ini tidak menggunakan kecap manis. Penyajiannya seringkali bersama kerupuk merah, seledri cincang, serta daun bawang agar semakin sedap