Sarapan Diet Pakai Telur, Ide Olahan yang Bisa Dicoba di Rumah

Murianews, Kudus – Telur adalah lauk yang digembari semua kalangan. Selain enak dan bisa diolah menjadi berbagai menu, telur juga memiliki kandungan protein yang bermanfaat bagi kesehatan.

Indonesia dikenal punya banyak kuliner khas yang berasal dari beragam bahan. Masing-masing olahan telur khas nusantara ini punya ciri khas dan cita rasa tersendiri. Adapun yang sama adalah, semua kuliner dari olahan telur ini sama-sama maknyus alias enak banget.

Telur merupakan salah satu alternatif sumber protein pengganti daging. Tak hanya lezat dan tinggi protein, telur juga mengandung berbagai kandungan nutrisi penting yang tubuh butuhkan. Mulai dari asam folat, vitamin A, vitamin E, vitamin D, Vitamin B12 hingga kalsium.

Baca juga: Bukan di Pintu, Ini Cara Menyimpan Telur di Kulkas agar Aman Dikonsumsi

Banyak orang yang sedang menjalankan program diet memiliki kebiasaan sarapan dengan telur. Nah, biar tidak bosan, berikut ide cara mengolah telur untuk diet, dilansir dari laman Sasa, Senin (19/6/2023)

1. Scrambled Egg

Ide menu untuk sarapan dari olahan telur yang pertama adalah scrambled egg. Bagi yang memiliki waktu sangat singkat di pagi hari untuk menyiapkan sarapan, olahan ini bisa menjadi solusi. Sebab, menu sarapan ini bisa dibuat dalam waktu yang singkat dan praktis.

Cara membuatnya juga sangat mudah: Pertama-tama cukup siapkan telur, garam, dan lada secukupnya. Kemudian, kocok semua bahan menjadi satu dan orak-arik diatas penggorengan dengan api kecil. Kamu juga bisa menyajikan scrambled egg dengan tambahan sayur segar seperti selada dan tomat cherry yang telah diberikan sedikit olive oil sebagai salad. Segelas susu juga bisa menemani hidangan ini dan membuatnya sangat sehat dan cocok untuk menu sarapan saat diet.

2. Poached Egg
Kreasi olahan dari telur untuk sarapan berikutnya yang bisa dicoba adalah poached egg yang disajikan menggunakan roti panggang. Sebenarnya, poached egg ini merupakan telur ceplok yang dimasak di atas air panas kemudian direbus hingga setengah matang.Kamu juga bisa menambahkan alpukat sebagai pendamping poached egg dan juga roti panggang. Penggunaan alpukat akan menambah nilai gizi dan kelezatan dari hidangan ini.Untuk minuman pendamping bisa kamu pilih segelas jus jeruk ataupun segelas susu. Menu ini juga akan sangat cocok bagi kamu yang memiliki aktivitas cukup padat seperti bekerja di kantor karena cukup mengenyangkan dan mengandung banyak energi dari alpukat dan roti.3. OmeletteIde olahan telur selanjutnya untuk sarapan diet adalah omelette. Bisa dibilang,cara membuat omelette mirip dengan cara membuat telur dadar. Pada saat memasak omelette, kamu juga bisa menambahkan campuran sayuran yang sudah dipotong atau keju sesuai selera ke dalam kocokan telur, lalu tambahkan garam merica. Panaskan minyak dan masak hingga telur matang.Selain itu, kamu juga bisa menambahkan olahan mushroom saute atau tumis jamur kancing sebagai pendamping dari omelette. Dengan begitu,hidangan ini bisa menjadi lebih lezat dan bergizi lengkap.4. Egg BenedictOlahan telur selanjutnya adalah egg benedict. Cara membuatnya juga sangat mudah dan cepat sehingga sangat cocok bagi kamu yang memiliki waktu singkat untuk menyiapkan sarapan. Cukup siapkan telur dan roti tawar, kemudian berikan lubang pada bagian tengah roti tawar dan pecahkan telur diatasnya.Panggang sebentar dengan menggunakan olive oil agar lebih sehat. Sebagai pendamping, kamu bisa menambahkan alpukat dan juga segelas jus buah agar bisa lebih menggugah selera, sehat, dan bernutrisi.