Murianews, Kudus – Pisang merupakan salah satu buat yang digemari semua kalangan. Selain enak rasanya dan banyak jenisnya, pisang mudah sekali didapat dan harganya sangat terjangkau.
Pisang banyak mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan. Tak heran jika pisang sangat bermanfaat buat kesehatan.
Pisang bisa langsung dimakan begitu saja setelah matang. Selain itu, pisang juga bisa dibikin jus dan campuran menu masakan hingga minuman.
Tak hanya itu, pisang juga bisa dibikin jadi camilan atau makanan ringan yang cocok buat teman ngopi atau nonton TV di rumah. Seperti dibikin jadi keripik pisang.
Untuk menikmati keripik pisang ini tak harus beli. Namun, Anda bisa bikin sendiri di rumah.
Berminat bikin keripik pisang sendiri? Berikut resep keripik pisang yang bisa jadi referensi, dilansir dari laman Sasa, Jumat (13/10/2023).
1. Keripik Pisang Asin
Bahan Keripik Pisang:
1 kg pisang ambon, kupas kulitnya
1/2 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Pisang Asin:
Pisang ambon iris-iris memanjang, sesuai ukuran yang diinginkan.
Gulingkan pisang di atas Tepung Bumbu Serbaguna Original
Siapkan wajan untuk menggoreng pisang, beri minyak secukupnya. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng pisang hingga berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan pisang goreng di atas kertas tisu agar minyaknya terabsorpsi.
Keripik pisang siap disajikan!
2. Keripik Pisang Wijen
Bahan Keripik Pisang Wijen:
3 buah pisang ukuran sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan Sasa Tepung Pisang Goreng Vanilla
2 1/2 sendok gula pasir
Air secukupnya untuk menguleni
Wijen untuk taburan
Cara Membuat Keripik Pisang Wijen:
Pisang diiris tipis-tipis dengan tebal 1 cm.
Campurkan baking powder, garam dan Sasa Tepung Pisang Goreng Vanilla dalam wadah. Aduk rata.
Masukkan pisang ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua pisang tertutup oleh adonan tepung.
Didihkan minyak goreng dalam wajan anti lengket. Gunakan api sedang saja agar keripik tidak cepat gosong namun juga tidak perlu menunggu lama agar adonan tepung terigu matang sempurna.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyak.
Taburi keripik pisang dengan wijen secukupnya sesuai selera. Selamat menikmati!
3. Keripik Pisang Pedas
Bahan Keripik Pisang Pedas
2 sendok makan tepung beras
2 sendok makan tepung tapioka
2 sendok Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
1/4 sendok teh baking powder
1 sdt garam
1/2 kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya
1 buah cabai, iris halus
Cara membuat:
Pisang uli yang sudah dibersihkan dari kulitnya, dipotong-potong seperti gagang mop.
Tepung beras, tepung tapioka, dan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna dimasukkan ke dalam wadah. Baking powder, garam, kaldu jamur, dan bawang putih halus diaduk rata.
Pisang uli di goreng dalam minyak panas sebentar saja hingga agak kering di luar, angkat dan tiriskan.
Masukkan pisang uli goreng kedalam adonan tepung, aduk rata hingga pisang uli tertutup semua oleh adonan tepung.
Ambil satu potong pisang uli yang sudah tertutup adonan tepung, masukkan ke dalam minyak panas yang telah dipanaskan sebelumnya. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Pisang uli goreng yang sudah dingin, taburi dengan merica bubuk dan cabai rawit halus. Sajikan selagi masih hangat.
