Murianews, Kudus – Ada beragam jenis chinese food atau masakan china yang sudah dikenal dan familiar saat ini. Salah satu di antaranya adalah masakan fuyunghai.
Masakan ini tak hanya tersedia di restoran besar saja. Banyak pula warung kecil bahkan pedagang kaki lima yang menyediakan menu chinese food dengan harga terjangkau kantong.
Jika tidak ingin membeli, Anda bisa juga bikin masakan chinese food sendiri di rumah. Enggak susah kok bikinnya.
Nah, berikut resep masakan fuyunghai yang bisa dicoba dibuat di rumah, dilansir dari laman Sasa, Jumat (26/1/2024).
Fuyunghai
Resep masakan chinese food pertama yang dapat Anda buat di rumah adalah fuyunghai. Bagi Anda yang menyukai makanan olahan telur maka resep fuyunghai dapat menjadi salah satu alternatif pengganti olahan telur yang itu-itu saja..
Pada dasarnya, fuyunghai adalah omelet yang terbuat dari telur dan diberi isian berbagai macam sayuran, ayam, udang, dan lain sebagainya. Berikut salah satu resep fuyunghai yang dapat Anda coba di rumah adalah resep dari Xander's Kitchen. Silahkan dicoba.
Bahan:
5 butir telur
200 gram udang, cincang
1 batang wortel, cincang
3 lembar kol, cincang
1 batang daun bawang, iris
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung sagu
Secukupnya garam dan merica
Minyak untuk menggoreng
Saus:
2 siung bawang putih,cincang
2 sdm kacang polong kalengan
200 ml air/kaldu
3 sdm gula pasir
4 sdm saus tomat Sasa
1 sdm maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
1. Kocok telur di dalam mangkuk lalu masukkan udang, wortel, kol, tepung terigu, sagu, garam dan merica. Aduk rata
2. Panaskan minyak cukup banyak di wajan. Tuang separuh adonan telur, goreng hingga satu sisi mengeras baru dibalik lanjutkan menggoreng hingga kedua sisi matang. Angkat. Tiriskan. Goreng sisa adonan.
Saus fuyunghai:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kacang polong. Tuang air/kaldu yang sudah dicampur dengan saus tomat Sasa, gula pasir lalu masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena agar mengental.
2. Untuk penyajian, tata fuyunghai di piring lalu siram dengan saus asam manis.
