Ikan Goreng Bawa Warung Mak Beng Bali Masuk Jajaran Resto Paling Legendaris di Dunia

Murianews, Bali – Warung Mak Beng di Bali dinobatkan menjadi salah satu restoran paling legendaris di Dunia. Penobatan itu diberikan situs kuliner TasteAtlas. Dalam rilis TasteAtlas, warung di Sanur Bali itu menempati peringkat ketiga. Posisinya berada di bawah restoran Figlmüller, Vienna yang berada di peringkat pertama dan Katz's Delicatessen di New York City, Amerika Serikat pada posisi runner-up. Warung Mak Beng ini juga bersaing dengan 150 restoran bergengsi lainnya dari berbagai belahan dunia. Menurut laman kuliner itu, Warung Mak Beng punya kekuatan pada rasa sambalnya. Sejumlah kritikus kuliner menyebut sambal pada menu yang dihidangkan menjadi andalan. Di antaranya datang dari Natasha Victoria. ”Salah satu andalannya tentu saja Sambal (bumbu cabai) mereka! Sangat-sangat "HOT" yang pas untuk lidah orang Indonesia :D Love it!,” tulisnya di laman miliknya The Yummy Treveler. Baca: Polres Jepara Kembali Sita Ratusan Botol Miras Hal serupa juga diungkapkan Founder Travelfish.org, Stuart McDonald. Ia memberikan penilaian dan masukan pada sambal yang disajikan. ”Masukkan jeruk purut Anda ke dalam sambal atau ke ikan Anda; hilangkan sama sekali jika Anda suka, tetapi akan menimbulkan rasa yang membuat mulut mengernyit yang melengkapi rasa di piring,” ulasnya. Pada situsnya, TasteAtlas terkesan dengan rasa masakannya. Lebih dari pada itu, Warung Mak Beng mampu bertahan dengan satu menu sejak 1941. Sejak didirikan, Warung Mak Beng tetap menyajikan menu ikan lokal yang segar. Hidangan ikan goreng disajikan dengan saus sambal yang kaya rasa dan pedas. ”Sejak didirikan pada tahun 1941, komitmen tanpa kompromi Mak Beng terhadap produk lokal yang segar dan resep keluarga yang dijaga ketat telah memberikan cita rasa khas yang melampaui tren,” tulis TasteAtlas. Walau hanya satu menu, Warung Mak Beng mampu memadukan masakannya dengan kehangatan lokal tepi pantainya. Mak Beng menawarkan wawasan yang kaya akan masakan tradisional Bali. Baca: Hati-Hati Makan Sate Kambing Kalau Lagi Hamil, Ini Alasannya Setiap harinya, Warung Mak Beng buka selama pukul 08.00-22.00 WITA. Lokasinya berada di Jalan Hang Tuah Nomor 45, Sanur, Denpasar. Tepatnya di sebelah utara hotel Grand Inna Bali Beach. Untuk harganya, satu porsi hidangan lengkap dibanderol Rp45 ribu, belum termasuk minuman. Ikan yang digunakan tergantung ketersediaan, seperti ikan tongkol atau ikan cakalang. Ada pun restoran legendaris beserta menunya yang berada dalam posisi 10 teratas antara lain: 1. Figlmüller, Vienna (1905): Schnitzel Wiener Art, 2. Katz's Delicatessen, New York City (1888): Pastrami on rye, 3. Warung Mak Beng, Sanur (1941): Ikan goreng, 4. La Polar, Mexico City (1934): Birria, 5. Pizzeria da Michele, Naples (1870): Pizza Napoletana, 6. Hyman's Seafood, Charleston (1890): Shrimp and Grits, 7. Caru' cu Bere, Bucharest (1879): Sarmale, 8. U Fleků, Prague (1499): Svíčková, 9. Hofbräuhaus München,Munich (1589): Schweinshaxe, 10. Gino e Toto Sorbillo, Naples (1935): Pizza Margherita.