Resep Kue Ginger Cookies yang Menghangatkan Natalmu
Zulkifli Fahmi
Rabu, 13 Desember 2023 17:58:00
Murianews, Kudus – Perayaan Hari Raya Natal menjadi momen yang ditunggu-tunggu bagi umat Nasrani. Selain beribadah, umat Nasrani biasanya saling berbagi saat Natal, salah satunya berbagi makanan atau kue.
Ada satu kue yang cukup terkenal saat perayaan Natal, yakni Ginger Cookies atau kue jahe. Kue kering ini sangat cocok mengingat saat Natal biasanya bertepatan dengan musim hujan.
Biasanya, kue ini dibentuk sesuai nuansa Natal. Ada yang dibentuk seperti pohon natal, boneka, dan bintang.
Ginger Cookies yang berbahan utama jahe, akan menghangatkan tubuh di tengah kehangatan Natal. Berikut resep Ginger Cookies seperti dikutip dari Fimela, Rabu (13/12/2023).
Resep Kue Natal Ginger Cookies
Bahan-Bahan
1 sdm jahe parut
200 gram tepung terigu protein rendah
1 butir kuning telur
70 gram brown sugar
70 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt kayu manis bubuk
120 gram butter-margarin
Bahan Icing
1/2 butir putih telur
1 sdt air jeruk nipis
4 sdm gula halus
2 tetes pewarna hijau
3 tetes pewarna merah
Cara Membuat
Campur tepung terigu dan kayu manis bubuk yang sudah diayak.
Campur butter-margarin, brown sugar, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai lembut.
Masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.
Masukkan jahe parut dan ayakan terigu. Aduk dengan spatula sampai rata. Gilas dengan ketebalan 0,5 mm. Lalu cetak.
Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan whisker sampai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, kocok rata sampai tidak berair. Masukkan gula halus, aduk rata. Ambil 2 sdm dan tambah pewarna hijau. Ambil 3 sdm dan tambah pewarna merah. Masukkan masing-masing ke dalam piping bag.
Hias adonan yang sudah dicetak dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda.
Panaskan oven. Panggang kue sekitar 20 menit. Setelah matang dan dingin, simpan dalam stoples.
Selamat mencoba, ya!
Murianews, Kudus – Perayaan Hari Raya Natal menjadi momen yang ditunggu-tunggu bagi umat Nasrani. Selain beribadah, umat Nasrani biasanya saling berbagi saat Natal, salah satunya berbagi makanan atau kue.
Ada satu kue yang cukup terkenal saat perayaan Natal, yakni Ginger Cookies atau kue jahe. Kue kering ini sangat cocok mengingat saat Natal biasanya bertepatan dengan musim hujan.
Biasanya, kue ini dibentuk sesuai nuansa Natal. Ada yang dibentuk seperti pohon natal, boneka, dan bintang.
Ginger Cookies yang berbahan utama jahe, akan menghangatkan tubuh di tengah kehangatan Natal. Berikut resep Ginger Cookies seperti dikutip dari Fimela, Rabu (13/12/2023).
Resep Kue Natal Ginger Cookies
Bahan-Bahan
1 sdm jahe parut
200 gram tepung terigu protein rendah
1 butir kuning telur
70 gram brown sugar
70 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt kayu manis bubuk
120 gram butter-margarin
Bahan Icing
1/2 butir putih telur
1 sdt air jeruk nipis
4 sdm gula halus
2 tetes pewarna hijau
3 tetes pewarna merah
Cara Membuat
Campur tepung terigu dan kayu manis bubuk yang sudah diayak.
Campur butter-margarin, brown sugar, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai lembut.
Masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.
Masukkan jahe parut dan ayakan terigu. Aduk dengan spatula sampai rata. Gilas dengan ketebalan 0,5 mm. Lalu cetak.
Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan whisker sampai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, kocok rata sampai tidak berair. Masukkan gula halus, aduk rata. Ambil 2 sdm dan tambah pewarna hijau. Ambil 3 sdm dan tambah pewarna merah. Masukkan masing-masing ke dalam piping bag.
Hias adonan yang sudah dicetak dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda.
Panaskan oven. Panggang kue sekitar 20 menit. Setelah matang dan dingin, simpan dalam stoples.
Selamat mencoba, ya!
