Nikmatnya Olahan Ikan Rawa di Kudus Ini Bikin Ketagihan
Supriyadi
Selasa, 22 Agustus 2023 12:13:00
Murianews, Kudus – Bagi Anda penikmat ikan, wajib mencoba berbagai olahan ikan rawa di Kudus ini. Selain ikan yang masih fresh dari para nelayan rawa, olahan makanan ini juga dimasak dengan bumbu dan rempah khas pedesaan.
Meski begitu rasanya bisa diadu. Sekali mencoba Anda pasti ketagihan. Apalagi, harganya sangat murah.
Salah satu warung yang menyediakan masakan olahan ikan rawa adalah warung Bu Tun di Desa Bulung Kulon, Kecamatan Jekulo, Kabupateb Kudus.
Kepada Murianews.com, Bu Tun mengatakan, untuk jenis ikan rawa yang disediakan tiap harinya memang tidak selalu lengkap. Misalkan saja, ikan belut, seli, betik, hingga ikan kutuk.
”Kalau di sini ikannya langsung dari nelayan rawa setempat. Jadi tidak pasti ada. Yang agak sulit itu ikan seli,” katanya.
Selain itu, untuk olahannya juga terdiri dari beberapa olahan. Untuk ikan kutuk, disajikan dengan menu semur dan penyet. Sedangkan untuk ikan belut, betik, seli disajikan dengan olahan penyet juga.
”Untuk sayurnya, bisa dengan sayur bening, ataupun lodeh sayur tewel,” ungkapnya.
Sementara, untuk harganya juga cukup terjangkau. Khusus untuk ikan kutuk, per potong dibanderol dengan harga Rp 10 ribu. Sedangkan untuk ikan belut, seli, betiuk, tergantung besar kecilnya ikan yang ada.
”Untuk betik dan seli berkisar Rp 5 ribu sampai Rp 8 ribu. Yang belut juga Rp 8 ribu hingga Rp 10 ribu,” ungkapnya.
Bu Tun menambahkan, untuk jam buka dimulai pukul 05.00 WIB hingga pukul 13.oo WIB. Jam buka ini disesuaikan dengan warga setempat yang hendak pergi bekerja dan makan siang.
”Mayoritas di sini petani. Jadi jam 05.00 pagi sudah buka. Tutupnya biasanya jam 1 siang. Kadang juga sampai jam 2 siang tergantung ikannya sudah habis belum,” tambahnya.
Nah, bagi anda yang penasaran bisa menyimak videonya di YouTube Murianews TV.
Murianews, Kudus – Bagi Anda penikmat ikan, wajib mencoba berbagai olahan ikan rawa di Kudus ini. Selain ikan yang masih fresh dari para nelayan rawa, olahan makanan ini juga dimasak dengan bumbu dan rempah khas pedesaan.
Meski begitu rasanya bisa diadu. Sekali mencoba Anda pasti ketagihan. Apalagi, harganya sangat murah.
Salah satu warung yang menyediakan masakan olahan ikan rawa adalah warung Bu Tun di Desa Bulung Kulon, Kecamatan Jekulo, Kabupateb Kudus.
Kepada Murianews.com, Bu Tun mengatakan, untuk jenis ikan rawa yang disediakan tiap harinya memang tidak selalu lengkap. Misalkan saja, ikan belut, seli, betik, hingga ikan kutuk.
”Kalau di sini ikannya langsung dari nelayan rawa setempat. Jadi tidak pasti ada. Yang agak sulit itu ikan seli,” katanya.
Selain itu, untuk olahannya juga terdiri dari beberapa olahan. Untuk ikan kutuk, disajikan dengan menu semur dan penyet. Sedangkan untuk ikan belut, betik, seli disajikan dengan olahan penyet juga.
”Untuk sayurnya, bisa dengan sayur bening, ataupun lodeh sayur tewel,” ungkapnya.
Sementara, untuk harganya juga cukup terjangkau. Khusus untuk ikan kutuk, per potong dibanderol dengan harga Rp 10 ribu. Sedangkan untuk ikan belut, seli, betiuk, tergantung besar kecilnya ikan yang ada.
”Untuk betik dan seli berkisar Rp 5 ribu sampai Rp 8 ribu. Yang belut juga Rp 8 ribu hingga Rp 10 ribu,” ungkapnya.
Bu Tun menambahkan, untuk jam buka dimulai pukul 05.00 WIB hingga pukul 13.oo WIB. Jam buka ini disesuaikan dengan warga setempat yang hendak pergi bekerja dan makan siang.
”Mayoritas di sini petani. Jadi jam 05.00 pagi sudah buka. Tutupnya biasanya jam 1 siang. Kadang juga sampai jam 2 siang tergantung ikannya sudah habis belum,” tambahnya.
Nah, bagi anda yang penasaran bisa menyimak videonya di YouTube Murianews TV.
