Murianews, Kudus – Ada beragam jenis chinese food atau masakan china yang sudah dikenal dan familiar saat ini. Salah satu di antaranya adalah masakan capcay.

Masakan ini tak hanya tersedia di restoran besar saja. Banyak pula warung kecil bahkan pedagang kaki lima yang menyediakan menu chinese food dengan harga terjangkau kantong.

Jika tidak ingin membeli, Anda bisa juga bikin masakan chinese food sendiri di rumah. Enggak susah kok bikinnya.

Nah, berikut resep masakan capcay yang bisa dicoba dibuat di rumah, dilansir dari laman Sasa, Senin (29/1/2024).

Capcay

Capcay dapat dengan mudah Anda buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun dapat Anda cari di pasar tradisional maupun modern. Anda juga dapat membuat capcay yang berkuah atau tidak, tergantung selera Anda.

Masakan chinese food ini tentunya sangat sehat lantaran terbuat dari berbagai macam sayuran. Resep capcay dari Sisca Soewitomo dalam buku ”30 Menu 1 Bulan Chinese Food” dapat membantu Anda dalam membuat capcay yang lebih nikmat.

Bahan:

50 gram jagung muda

2 batang wortel, iris

2 batang daun bawang, iris

150 gram brokoli, rebus matang

150 gram kembang kol, rebus matang

12 ekor udang sedang

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

100 ml air 2 sdm minyak goreng

Bumbu capcay:

3 siung bawang putih, memarkan

3 cm jahe, memarkan

2 sdm saus tiram.

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe. Masukkan udang dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.

2. Masukkan air, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.

3. Masukkan jagung, wortel, daun bawang, brokoli, dan kembang kol. Masak sebentar. Angkat. Sajikan hangat.