Murianews, Kudus – Hari Kemerdekaan 17 Agustus memang identik dengan lomba dan tumpeng nasi kuning. Biasanya, tumpeng nasi kuning ini bahkan dilombakan untuk mencari kreasi dan keunikan dari para peserta.
Nah, jika Kamu ingin ikut lomba, tak ada salahnya untuk mencoba resep yang satu ini.
Langkah pertama siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumpeng nasi kuning. Bahan-bahan tersebut di antaranya:
- 500 gr (setara dengan 2 cangkir) beras yang cuci bersih dan tiriskan.
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 – 5 cm kunyit, haluskan
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- ½ sdt garam
- 2 bungkus santan instan ditambah 2,5 cangkir air sehingga totalnya 750 ml cairan
- 3 sdm minyak
Cara Membuat Resep Nasi Kuning Rice Cooker Biasa
- Masukkan beras ke wadah rice cooker.
- Tuangkan minyak dan tumis bawang putih halus sampai harum. Kemudian, tambahkan kunyit halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum.
- Tambahkan santan, aduk terus menggunakan api kompor sedang hingga mendidih dan angkat.
- Pindahkan tumisan santan ke wadah rice cooker lalu beri garam, aduk hingga rata, dan tekan tombol masak.
- Setelah beberapa saat, aduk-aduk nasi hingga rata. Tutup dan masak kembali hingga tombol rice cooker naik. Diamkan sekitar 15 menit, jangan langsung dimakan.
- Setelah matang, resep nasi kuning rice cooker siap kamu sajikan bersama dengan aneka lauk lain sebagai pendamping.
Nah selamat mencoba ya. Semoga lomba mu menang.
