Murianews, Kudus – Perayaan kemerdekaan yang jatuh pada 17 Agustus atau sering disebut 17-san sering kali menjadi momen untuk mencoba kreasi baru dalam memasak. Salah satu makanan yang jadi primadona adalah klepon merah putih.
Makanan yang identik dengan taburan kelapa dengan tekstur kenyal berisia gula merah ini memang sering kali jadi santapan yang dilombakan dalam perayaan kemerdekaan.
Ternyata, cara membuatnya pun cukup mudah. Melansir Fimela.com, ada bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat cemilan satu ini. Bahan-bahan tersebut di antaranya:
- 200 gr tepung ketan
- 1 sdm tepung tapioka
- 100 ml air hangat
- 65 ml santan
- Gula merah
- Kelapa parut
- Garam
- 1 sdm minyak goreng
- Pewarna merah
Cara Membuat:
- Resep klepon merah putih
- Resep klepon merah putih. (Ilustrasi/Shutterstock.com/sri widyowati)
- Campur tepung ketan dan tapioka dengan air hangat, lalu uleni hingga mudah dipulung dan dibulatkan.
- Bagi adonan jadi dua bagian, satu diberi warna merah.
- Ambil adonan secukupnya, beri gula merah yang sudah disisir, bulatkan.
- Didihkan air dan beri minyak goreng, masukkan klepon jika sudah mengambang angkat dna tiriskan.
- Baluri klepon dengan parutan kelapa. Sajikan.
Nah, itu tadi resep membuat klepon merah putih. Selamat mencoba!
